Sei innpakket i ramsløk
Heine Totland er gjest i Førkveld. Han lager mat sammen med Hanne Frosta, og da handler det om sjømat. Sei innpakket i ramsløk kan lages i vanlig stekeovn eller i en dampkoker.
View ArticleKamskjell med sukkertare
Kamskjell som fingermat eller forrett. Kamskjellene pakkes inn i sukkertare for å fremme sjøsmaken.
View ArticleMørk sjokoladekrem med nøttesmuler og kaffekrem
Sjokoladekremen skal stå kaldt til den har stivnet. Nøttesmulene strør du over ved servering og topper det hele med litt myk kaffekrem. Lise Finckenhagen har oppskriften! Oppskriften p er beregnet til...
View ArticleGratinert krabbe
James og Adam Price er opptatt av at vi spiser alt på skalldyrene. Ikke bare det hvite kjøttet i klørne til krabben, men også det som finnes inne i krabbehuset.
View ArticleØsters- og persillesuppe
En grønn suppe med tone av hav og skalldyr. Sånn beskrives østers- og skalldyrsuppen til Adam og James Price i TV-serien Munter mat.
View ArticleØsters i sjampanjesaus
Østers og sjampanje hører sammen. I denne oppskriften er det til og med sjampanje i sausen, og østersene serveres varme.
View ArticleFriterte fjordreker med dillmajones
De små danske fjordrekene kan spises med skall når du friterer dem etter brødrene Prices oppskrift.
View ArticleGrillet sjøkreps
Når James og Adam Price innbyr til sjøkreps, da skal det slurpes og smattes og spises med fingrene.
View ArticleSjøkrepsbisque
Kremet sjøkrepssuppe fra TV-serien Munter mat. Nederst får du også tips om en kremet rekesuppe.
View ArticleKrabbebisque
Bruk skallet fra krabbene til å lage suppe av. Her får du oppskriften på krabbesuppe fra TV-serien Munter mat.
View ArticleFiskeboller i wok
Kokken Inge Johnsen har tatt utfordringen med å lage nye varianter av fiskeboller. Denne gangen blir de med grønnsakene i wok- eller stekepannen.
View ArticleLaks med sommerkål og smørsaus
Lise Finckenhagen lager lekker middag med stekt laks på en seng av sommerkål. Gode råvarer fortjener omtanke og kjærlighet. Smørsausen lages på hvitvin, sjalottløk og kaldt smør.
View ArticleProfiteroles med is og sjokoladesaus
Profiteroles er en av de gode dessertene fra det franske kjøkken. Små vannbakkels fylles med vaniljeis og får en lun sjokoladesaus over.
View ArticleSportskake fra La Glace
La Glace er Københavns eldste konditori. Grunnlagt i 1870. Sportskaken er konditoriets spesialitet. Den ble laget første gang til premieren på teaterstykket «Sportsmænd» i 1891. Her er det knust...
View ArticleMarshmallows
Skumfiduser kaller danskene det vi i Norge ikke har noe norsk ord for. Denne oppskriften gir ca. 20-25 marshmallows.
View ArticleIsbombe
Dette er ikke en rett som kan vente på gjestene. Her må alle være på plass når isbomben settes i ovnen. Blandingen av sorbé og kremet is gjør seg veldig godt i denne isdesserten med tre forskjellige...
View ArticleKjernemelkshorn
Brødrene Price husker de gode kjernemelkshornene som de kjøpte i feriene på Bornholm. Faren prøvde å få tak i oppskriften, dette er det nærmeste han kom. Han fikk ikke målene, så dette er familien...
View ArticleSprøstekte kyllinglår
Hele middagen i stekeovnen. Kjartan Skjelde steker kyllinglårene på rist over grønnsakene. Da får grønnsakene glede av den gode saften fra kyllingen.
View ArticleTomatsuppe
– Tomatsuppen blir garantert best når du lager den selv, sier Kjartan Skjelde. Han serverer den med kokt egg og en gratinert osteskive.
View Article