Ceviche med laks
Fersk laks blir helt annerledes når den får marinert seg i en blanding av sitrus, salt og chili.
View ArticleBestemors serinakaker
Oppskrift på de små, gode og runde julekakene som går inn i rekke av tradisjonsrik julemat. For mange blir det ikke jul før de lekre serinakakene er i hus.
View ArticleBerlinerkranser
Dette er en ekte tålmodighetsprøve og det er tillat å jukse litt dersom du ikke er spesielt fignernem, sier vår julebakstekspert, Marit Røttingsnes Westlie. Vi baker berlinerkranser:
View ArticleLeverpostei «rett fra levra»
Hjemmelaget leverpostei er en fin juletradisjon. Lise Finckenhagen serverer den med sprøstekt bacon, sopp og sylteagurk.
View Article«Tilslørt» gravlaks med appelsin, anis og brunt sukker
I radioprogrammet «Jacobsen på lørdag» er temaet ærlighet. Lise Finckenhagen skjuler laksen i revet appelsinskall, anis, sukker, salt og pepper.
View ArticleGrønn currypasta
Thailandsk currypasta kan brukes i flere av oppskriftene fra Camilla Plum.
View ArticleYam neau
Spis den thailandske salaten som forrett uten noe ekstra eller server yam neau som hovedrett sammen med kokosris. Det smaker helt fantastisk og det metter!
View ArticleKrumkaker
Krumkaker er en av juleklassikerne. Allikevel serveres disse vakre småkakene året rundt enten som tilbehør til kaffekosen eller som dessert servert med for eksempel multekrem eller en frisk bærsalat.
View ArticleBordstabel
– Alltid når jeg ble servert bordstabel som barn, spiste jeg opp all kjeksen rundt makronfyllet først. Målet var å greie å spise opp all kjeksen uten å knekke den lange makronstanga. Ekstra vanskelig...
View ArticlePeanøttsaus
Camilla Plum lager indonesisk peanøttsaus som hun serverer til grillspyd eller salat.
View ArticleGado gado
En vakker, krydret og næringsrik salat fra Indonesia. Sammensetningen av rå og kokte grønnsaker, egg og sprø rekechips er veldig, veldig innbydende.
View ArticleSate eller satay
Sate eller satay er grillspyd med marinert okse, kylling, svin, and eller varan som grilles og spises med peanøttsaus og ris.
View ArticlePanforte di Siena
Panforte di Siena er en krydret kake med nøtter og kandisert frukt som kan holde seg i månedsvis.
View ArticleEpletoddy
Camilla Plum lager en lys, varm drikk med kryddersmak til jul. Epletoddyen blir veldig god hvis den tilsettes en hel flaske rom.
View ArticleEvas honningkake
Evas honningkake er en langtidsholdbar kake. Den smaker bedre og bedre etter som tiden går, er saftig uten å virke fuktig og ikke så søt at man holder på å besvime.
View ArticleLussekatter
– Jeg bruker min eminente bolleoppskrift til lussekattene. Denne oppskriften er utprøvd i generasjoner, og bollene blir alltid gode, sier Marit Røttingsnes Westlie.
View ArticleKokosmakroner
Kokosmakroner er veldig enkle å lage, det går fort og de smaker godt. En perfekt kokosmakron skal være sprø på toppen og litt seig og myk inni.
View ArticleAppelsinsalat med appelsinblomstvann
Camilla Plum serverer appelsinsalaten til and og gås i julen. Men denne kan du servere året rundt.
View Article